廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司南沙蔬菜配送公司

身為一家小餐館的劉女士，常常向丈夫抱怨買(mǎi)來(lái)的蔬菜不新鮮，擔(dān)心自己哪天會(huì)因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題而把餐館關(guān)了。的確現(xiàn)在的人都崇尚健康，都怕病從頭來(lái)，所以想買(mǎi)的蔬菜希望是無(wú)污染，無(wú)公害的有機(jī)新鮮蔬菜。今天，不管是經(jīng)營(yíng)餐館還是企業(yè)員工，也只有買(mǎi)到新鮮蔬菜，才能留住客流，留住員工，擴(kuò)大業(yè)務(wù)。那選擇哪一家蔬菜配送公司好呢？

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許多企事業(yè)單位，學(xué)校工廠等大企業(yè)，經(jīng)常需要購(gòu)買(mǎi)大量的蔬菜為員工配置營(yíng)養(yǎng)餐，但大家都擔(dān)心買(mǎi)不到新鮮的蔬菜，價(jià)格仍然十分昂貴，許多人表示無(wú)奈。因此如何能買(mǎi)到高質(zhì)量的蔬菜是大家關(guān)心的問(wèn)題，下面，我就和大家分享一些關(guān)于這些方面的故事。

當(dāng)然，在市場(chǎng)上選擇蔬菜供應(yīng)商時(shí)，單位食堂一方面要考慮原料的價(jià)格。總之，單位食堂畢竟是單位，總體來(lái)說(shuō)，需求的數(shù)量會(huì)比家庭需求的多，所以在價(jià)格上會(huì)要求蔬菜配送公司有優(yōu)惠；另外，單位食堂也要考慮到原料的新鮮度，畢竟與其他東西不同，食物與人體健康無(wú)關(guān)，只有保證每天有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，才能保證單位所有員工有足夠的精力來(lái)工作。

降低你的經(jīng)營(yíng)成本：如果你的餐廳自己經(jīng)營(yíng)，你必須去采購(gòu)，因?yàn)槟阗?gòu)買(mǎi)的數(shù)量較少，你所購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格通常是零售價(jià)。我們采購(gòu)直接采取自產(chǎn)自銷(xiāo)或集中批量采購(gòu)，直接省下中間代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、零售商的差價(jià)，優(yōu)化資源配置，同時(shí)為貴公司節(jié)省了餐廳員工的工資獎(jiǎng)金、福利勞保等費(fèi)用，降低了管理成本。

企業(yè)和事業(yè)單位自辦食堂，選擇好配送蔬菜的合作公司就顯得尤為重要。由于畢竟不像是給自己家人做飯，時(shí)間上可以靈活多了，給整個(gè)單位做飯菜都是要準(zhǔn)時(shí)給廣大員工做的，那么原材料的供應(yīng)也必須及時(shí)。并且食堂不同于其它行業(yè)，可以提前進(jìn)行采購(gòu)，對(duì)于單位食堂，大多數(shù)原材料都需要當(dāng)天進(jìn)行采購(gòu)，因此一般單位食堂都會(huì)有比較固定的蔬菜供應(yīng)商。

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冷凍，冷藏用料注意事項(xiàng)

寄存時(shí)應(yīng)距距離適當(dāng)，不能過(guò)長(zhǎng)堆積，以達(dá)到zui佳溫度；

儲(chǔ)藏食品時(shí)應(yīng)盡量縮短開(kāi)口門(mén)或封口時(shí)間，減少開(kāi)口數(shù)，避免庫(kù)溫波動(dòng)，影響儲(chǔ)存效果；

具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開(kāi)單獨(dú)寄存，應(yīng)將其放在密封容器中冷藏，以避免影響其它食品。

指i定專(zhuān)人負(fù)責(zé)冷凍、冷藏柜的清潔工作；

定期對(duì)冷凍冷藏柜進(jìn)行檢查。

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你造了各種日常食用的米嗎

稻米：又名白米、青菜。大米是中國(guó)人的主要食物之一，用大米去殼，使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整，蛋白質(zhì)主要為米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論在家就餐或在飯店就餐，大米都是必不可少的。

大米按品種類(lèi)型、粒行、粒質(zhì)可分為秈米、粳米、糯米三大類(lèi)；按加工精度可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米；按產(chǎn)地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻；按種植方式可分為水稻和早稻。

糙米：糙米是指在脫殼后，仍然保留著某些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽層的米，由于口感較粗，質(zhì)地較緊，煮起來(lái)也較費(fèi)時(shí)，但糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精米高。

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米的品種很多，按米的性質(zhì)可以分為糯米和粳米兩種。按殼的顏色可分為黃包一般說(shuō)來(lái)，谷殼顏色淺的，皮薄，出米率高，米好；而谷殼顏色深的，皮厚，出米率低，米不好。名稱(chēng)為山西沁而黃小米，山東章丘龍山小米，山東金鄉(xiāng)金米，河北桃花米等。

小米粒，色澤淡黃色或深黃色，質(zhì)地較硬，成品有甜味。很多北方女性在生完孩子后，都有用小米加紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米煮粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱(chēng)。

玉米：(苞谷，棒子，玉米米)玉米又名苞谷，棒子，玉米米，一些地區(qū)以它為主要食物。玉米粉是粗制濫造的保健佳品，吃玉米粉對(duì)人體健康相當(dāng)有利。

谷米(粟米、谷米、谷米、谷米、谷梁、谷米)加工成禾本科植物粟的去皮成品。發(fā)源于黃河流域，在我國(guó)已有很長(zhǎng)的栽培歷史，現(xiàn)主要分布在華北、西北、東北等地。